Peynir Fındık Kızılcık Kahve Ekmek Polonya Yumuşak Avrupa#Panasonic Çok Yönlü Lezzetli# - Yemeği
Süper Yenilmez Big Mac çok lezzetli sadece şunu söylemek istiyorum Resmimdeki şu üç parçayı görüyor musun? sadece tadı denemek istiyorum Sonuç olarak düştü durdurulamaz Polonya gerçekten benim aşkım su kaybını yavaşlattığı için Bu tariften 4 tane yapın Katıl: #"mutfak çok yönlü pasta" yemeği# Polonyalı türler: yüksek toz 50 Su 50 düşük şeker toleranslı maya 0.5g Ana Hamur: yüksek toz 240g Kepekli un 65g Süt 220g Şeker 15g Tuz 3g yüksek şeker toleranslı maya 3.5g Tereyağı 10g kahve tozu 8g Peynir dolgusu: süt tozu 15g Şeker 15g krem peynir 150g İçindekiler: fıstık ceviz kabak çekirdeği ay çekirdeği Şarap lekeli kızılcık
Aşama 1
İlk önce Polonyalı türleri yapın: 40 derecenin altındaki ılık suya mayayı koyun 2 dakika bekletin ve iyice karıştırın Yüksek glütenli un ekleyin ve iyice karıştırın, mayalanması için plastik sargıyla örtün
Adım 2
Yüzeyde köpüren fermente edilmiş Zamana değil duruma göre değişir Fazla mayalamamaya dikkat edin ekşi olur 18 derece oda sıcaklığında yaklaşık bir buçuk saat fermente edilmiştir.
Aşama 3
Açın ve görün, iç organizasyon fırçalanacak Bu durum doğrudan kullanılabilir
4. Adım
Bunu önceki gece yapmaya alışkınım Streç film ile örtün ve bir gece buzdolabında bekletin 48 saatten fazla değil Zamanla ekşi olacaktır.
Adım 5
Oda sıcaklığında yumuşamış krem peynir Süt tozu ve şekeri ekleyip çırpma teli ile çırpın Sıkma torbasına koyun ve soğutun
6. Adım
Ana hamuru yapın Un, sıvı, un, tereyağı ve tuzu sırasıyla ekleyin İlk olarak Polonyalı türlere koyun
7. Adım
Sıcak sütle demlenmiş kahve
Adım 8
Sıvıları ve tozları ekleyin 15 dakika boyunca hızlı yoğurma
9. Adım
Tereyağı ve tuz ekleyin 10 dakikada hızlı yoğurma
Adım 10
hamur tamamen genişleyene kadar
11. Adım
Hamuru yoğur Bir tencereye koyun ve ilk fermantasyon için plastik sargı ile örtün. İki katına kadar fermente edilmiş 28 derecenin altındaki oda sıcaklığında fermantasyon Yaz hızlı, kış yavaş zaman ne olursa olsun durum Mayalanan hamurları unlanmış parmaklara batırıp delikler açın. Büzülme olmaması, fermantasyonun tamamlandığı anlamına gelir. ikinci fermantasyonu etkileyecek
Adım 1/2
Hamuru çekmeden bir bütün olarak çıkarın. egzoza dokunun 4 hamura bölün Plastik sargı ile örtün ve 15-20 dakika dinlendirin
Adım 13
Hamuru oval bir şekilde yuvarlayın
Adım 14
Hazırladığınız krem peynir sosunu her iki tarafını da sıkın. kuru meyve koymak
Adım 15
Her iki tarafta yuvarlayın Ortasına peynir sosu sıkın ve kuru yaban mersini koyun.
Adım 16
Yukarı katlayın ve sıkıştırın
Adım 17
dört yapmak
18. adım
Nem oranı yaklaşık %75 ve sıcaklığın 35 derece olduğu bir ortamda İki katına çıkana kadar mayalayın, çıkarın ve yüksek un serpin ve torbayı kesin.
Adım 19
küçük kirpi
Adım 20
dalgalanma
Adım 21
küçük parçalar
Adım 22
Yatay çizgiler
23. Adım
190 derecede önceden ısıtılmış fırının orta rafına koyun. 25-30 dakika pişirin Kavurma sırasında buhar çıkması için bir tencereye soğuk su koyun. 6-7 dakikada suyu çıkarın
Adım 24
Yanmaktan korkuyorsanız boyadıktan sonra üzerini folyo ile kaplayabilirsiniz. Üzerini folyo ile kapla ya da kaplama koyu renkleri sevmiyorum Ben şimdi kara kabuklu ekmek sağlıksız demedim mi?
Adım 25
Serin tutun ve kapalı bir torbaya koyun Polonya tohumunu kullandım ve oda sıcaklığında 3 gün sorunsuz beklettim. yiyemiyorsanız buzluğa atın Çıkarın ve yemeden önce ısıtın 150 derecelik fırında 3 dakika da ısınması için pişirebilirsiniz. Misket limonlu bisküvi
önceki
