sığır etli ekşi çorba - Yemeği
"Ekşi çorbalı ekşi dana eti, herkesin yaklaşımı farklıdır. Bazı insanlar domatesleri tatlı ve ekşi tat yapmak için kullanmayı sever. Aslında bu esas olarak mevcut malzemelere bağlıdır. Kışın birçok insan evde ev yapımı lahana turşusu yiyecektir ve onu yemeyi de severler. Herkesin lahana turşusu tadı farklıdır, bu nedenle kişisel tuzluluğunuza ve en sevdiğiniz ekşiliğe ve müstehcenliğe göre çeşniler eklemelisiniz. Malzemeler
- zencefil Doğru miktar
- lâhana turşusu 200 g
- Şişman inek 150 g
- Sarımsak Doğru miktar
- Acı biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler hazır, her lahana turşusu farklı, süpermarkette aldım, denedim, daha ekşi, tuzlu değil.
-
2 Malzemeleri yıkayın ve istediğiniz boyutta kesin
-
3 Tencereye biraz sıvı yağ koyup ısıtın, yeşil ve kırmızı biber, turşu, sarımsak ve zencefil dilimleri ekleyip soteleyin
-
4 Sote ettikten sonra doğranmış ve sıkılmış lahana turşusunu ekleyin ve kavurun
-
5 Tadı kavurduktan sonra, lahana turşusu olmadan su ilave edip birkaç dakika kaynatın, sonra çorbanın tadı zengin olur, tuzluyu tadın, tuzluya biraz su veya şeker ekleyin, biraz tuz ve beyaz sirke ekleyin.
-
6 Tüm bulaşıkları çıkarın ve altta kalacak şekilde geniş bir kaseye
-
7 Tencerede haşlamaya devam edin, yağlı dana eti ekleyin ve renk değişene kadar pişirin
-
8 Yağın rengi değiştikten sonra, bol miktarda yüzen toz olacaktır. Bir kaşıkla hızlıca karşılaştırın ~ aksi takdirde tadı ve görünümü etkileyecektir ve ardından biraz beyaz biber ekleyin
-
9 Bitmiş ürün Geniş bir kaseye dökün ve üzerine kırmızı biber, turşu biber, kıyılmış sarımsak ve arpacık serpin! Sıcak ve ekşi sığır eti hazır!
-
10 Bitmiş ürün Çok soğuk! Sıcakken ye!
-
11 Bitmiş ürün Çorba ekşi ve zengin, yağı yumuşak ve doludur Bu yemek gerçekten iştah açıcı!
-
12 bitmiş ürün
İpuçları
1 Lahana turşusunu önceden tadın, tadı çok kuvvetli ise biraz daha az 2 Biber turşusu kişisel damak zevkinize göre eklenir 3 Şişman inekleri çok uzun süre pişirmeyin Salamura balık
Sonraki
