g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Büyükannenin Kızarmış Domuz Eti - Yemeği

Büyükannemin bana yaşarken öğrettiği buydu, ağızda eriyor ve çıktığımda tadı çocuk gibi geliyor. Annem buradayken her zaman onun için özel olarak pişiririm. Bu yemeği 20 yıldan fazla bir süredir öğreniyorum. O zamanlar yaşlı adam her zaman duygusaldı. O zamanlar sobanın etrafında olmayı seviyordum. Beklendiği gibi, büyüdüğümde hala yemek yapmayı seviyordum. Domuz göbeği 1000 gram kristal şeker İki parça Şarap pişirme birazcık soya sosu Küçük bir kaşık Yıldız anason İki küçük veya bir büyük Soya sosu Koyulabilir veya koyulamaz tuz Orta düzeyde kişisel zevk istiridye sosu Bir çay kaşığı Defne yaprağı Yaşlı adamın formülü konulmadı, ama kendim hazırladığım zaman onu biraz içine koyacağım.

Yağı% 50 ısıya ısıtın, zencefil, yıldız anason ve satoshi ekleyin, kabarcıklar oluşana kadar ısıtın ve büyük bir parça kaya şekeri ekleyin. ısıtma.

Beyazlatılmış domuz karnına dökün, domuz eti yağlı olacak, kaya şekeri eriyecek ve karıştırılarak kızartılıp renklendirilecektir.

Şekerin rengi soya sosu kadar kırmızı değildir, bu nedenle kırmızıyı seven bebekler biraz eski soya sosu ekleyebilir. Taze ekstrakte etmek için ham özü ekleyin, tencerenin yan tarafına pişirme şarabı ekleyin, aromayı kızartın, biraz sirke ekleyin, eşit şekilde karıştırın. Kaynamış su, domuz göbeği ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte 40 dakika pişirin, ağızda eriyebilir ve evde yaşlılar ve çocuklar için endişelenmenize gerek yoktur.

Kendi zevkinize göre tuz ve biraz tavuk özü ekleyin. Suyu toplamayı sevenler için mısır nişastası ile karıştırılmış suyu ilave ederek suyunu toplayın. Geceleri turp pişirmek için çorbayı saklamak istiyorum, bu yüzden suyu toplamadım.