g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Büyükannemin Tatlı Patates Pilavı - Yemeği

Aniden tatlı patates pirinci yemek istedim, tarifleri araştırdım ve tatlı patates ile pirincin birlikte pişirildiğini gördüm. Gençken sık sık büyükannemin yaptığı tatlı patates pilavını yedim. Pirinci yarı pişene kadar haşlayın, ardından yağda kızartılmış küp şeklinde doğranmış tatlı patateslerin üzerine koyun, biraz su ekleyin ve pişene kadar pişirin. Memleketim Sichuan'da uzun zaman önce pirinç pişiriyordum, pirinç kaynatılıyor ve tahta zhenzi ile buharda pişiriliyor, taneler ayrılıyor, güzel kokuyor ve pirinç çorbası içebiliyor. Tatlı patates pirinci bu yöntemden alınmalıdır. tatlı patates İki Metre 200 g domuz yağı bir miktar Su

Pirinci yıkayıp soğuk su altında bir tencerede pişirin, su kaynadıktan sonra ocağı biraz kısın.

Tatlı patatesi bir santimetre kadar küçük küpler halinde kesin ve kenara koyun.

Pilav yarı pişmiş Emin değilseniz, içinde sert çekirdek olan bir parça pirinci kıstırın, ancak bunu parçalara ayırabilirsiniz.

Pirinci pirinç çorbasından ayırın ve yedek olarak kullanın.Pirinç çorbası şekerle içilebilir Haha, bunu gençken yapardım.

Isıtmak için tavaya sıvı yağ koyun, ardından küp küp doğranmış tatlı patatesleri koyun ve kızartın

Sonra su ve doğranmış tatlı patatesleri ekleyin ve yarı pişmiş pirinci örtün (sıradan pirinci sadece su eklemeyi düşündüğümde koyarım) ve pişene kadar pişirin. Pilav iyi olunca tatlı patatesler hazır olur, ateş az olmalı, kenarlarında su kalmadığını gözlemlerseniz püre haline gelmemesi için ona dikkat etmeniz gerekir.

Tatlı patateslerin pirinç kabuğunu oluşturduğunu ve pirincin piştiğini görmek için bir spatula kullanın. Sıcağı kapatın ve iyice karıştırın ve güzel kokulu tatlı patates pirinci hazır! Pirinç kabuğu yukarı kalktığında lezzetlidir, erkenden çevirdim