Mapo tofunun tadı hala büyükanne gibi - Yemeği
Tofu 1 parça Doubanjiang 25 gram dana kıyma 40 gram Şarap pişirme 15 gram soya sosu 15 gram Biber tozu 5 gram Sarımsak zencefil 30 g şeker 5 gram Su nişastası 5 gram doğranmış yeşil soğan 15 gram toz biber 7 gram
Bir kutu yumuşak tofu
Önce kes
Yanal kesim
Küçük küpler halinde kesin
Tencereye yağı dökün
Fasulye ezmesi, kıyılmış dana eti, kıyılmış zencefil ve sarımsak, toz biber, toz kırmızı biber, yemeklik şarap
Kırmızı yağ elde etmek için kısık ateşte karıştırarak kızartın
Tencereye bir kase su dökün
Dilimlenmiş tofu küplerini dökün
Şeker ekle
Soya sosu ekleyin
Kapağı kapatın ve orta ateşte 5 dakika pişirin.
Servis yapmadan önce nişasta suyunu dökün
Toz biber serpin ve servis yapın
Sonuna biraz doğranmış yeşil soğan serpin
Büyükannemin soya peyniri
önceki
Büyükannenin Pırasa Yumurtası
Sonraki
