Büyükannemin et çorbası anılarla dolu - Yemeği
Yaklaşık 100 gram yağsız domuz eti, biraz Çin lahanası yaprağı, dilimlenmiş zencefil, kıyma sarımsak hazırlayın
Yağsız domuz etini keserken belirli bir eğimle ince dilimler halinde kesin ve uygun miktarda zencefil tozu ile 10 dakika şarap ve istiridye sosu pişirin.
Domuz eti dilimlerine büyük bir kaşık dolusu mısır nişastası koyun ve dilimlenmiş etin nemi mısır nişastası tarafından tamamen kilitlenecek şekilde ellerinizle kavrayın.
Tavaya uygun miktarda yağ koyun, kıyılmış sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
Suyu dökün ve zencefil dilimleri koyun
Su kaynadıktan sonra, bir küçük tuo ve bir küçük tuo yeraltı et dilimleri.Şu anda karıştırmamaya dikkat edin.Su tekrar büyük olduğunda, et dilimlerini yavaşça yaymak için çubuk kullanın.Yüksek ateşte 30-40 saniye pişirin.
Kişisel damak zevkinize göre tuz ve tavuk suyu ekleyin ve son olarak lahana yapraklarını 20 saniye kaynatın.
Bir kase yumuşak et çorbası tamamlandı
