Dondurulmuş Tofu Somon Miso Çorbası - Yemeği
Somon (1 adet) yaklaşık 180 gram 1/2 küçük kase istiridye eti Dondurulmuş tofu (parçalar halinde kesilmiş) ~ 1 kutu 1 kase lahana, yaklaşık 150 gram 1/2 soğan (doğranmış) 2 adet yeşil soğan (doğranmış yeşil soğan şeklinde kesilmiş) 1 2 yemek kaşığı yosun tomurcuğu Kurutulmuş palamut) 1 paket yaklaşık 4,5 gram
Soğanı ve donmuş tofuyu soğuk suya koyun ve kaynayana kadar kaynatın.
Miso çorbasının tüm malzemelerini karıştırın, sos yapmak için su ekleyin. (Çok fazla su eklemenize gerek yok, sadece misoyu iyice karıştırın)
Miso çorba tabanını tencereye dökün ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin (donmuş tofunun çorbayı emmesine izin verin)
10 dakika sonra somonu dilimler halinde doğrayıp midye eti ile birlikte tencereye koyun, biraz pirinç şarabı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
Köpüğü çıkardıktan sonra lahana parçalarını ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak, yosun filizi, palamut gevreği ve yeşil soğanı serpin, tuz ve biraz hafif soya sosu ekleyin.
Servis.
Soğuk tofu
Sonraki
