g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Acılı Baharatlı Karides - Yemeği

Her aile karides yemeyi sever. Genelde Xiaozhu haşlanmış karidesleri sever, Shan Ge sarhoş karidesleri sever. Bu "acı baharatlı karidesleri" sever misiniz? Karidesin kabuğu gevrek ve genel tadı baharatlıdır. Baş hariç tüm karides yenebilir ve özel olarak servis edilir. . . Kewei Karidesi 350 gram Kuru biber (yeni nesil) Doğru miktar Yeşil kırmızı biber Doğru miktar zencefil 3 dilim Şarap pişirme 1 kepçe Sarımsak 2 yaprak soya sosu Doğru miktar tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar

Karides işleme: Karides ipliğini satın alırken önce çekmeniz gerekir.Arkadaki karides ipliğini çıkarmak için bir kürdan kullanın.Kafasını tutarsanız karides torbasını çıkarmanız gerekir. Öyleyse ne ?, kabaca başını sallayın, çıkarın ve çeşniyi saklayın ve ardından arkaya "arkayı açma işlemi" yapın. Adım 1: İşlenmiş karidesleri yıkayın ve nemi kontrol edin.Kurutmayı kontrol etmek için suyu emmek için emici kağıt kullanabilirsiniz. Tencereye uygun miktarda (karidesi batırabilecek miktarda) yağ dökün.Ateş% 70 ila% 80 sıcak olduğunda, işlenmiş karidesi dökün ve kabuğu çıtır olana kadar kızartın.

Adım 2: Tencerede uygun miktarda baz yağ bırakın, kırmızı biber, karabiber, zencefil ve sarımsağı kokulu olana kadar kısık ateşte karıştırın. Adım 3: Kızartılmış karidesi dökün, bir süre karıştırın, pişirme şarabı, hafif soya sosu ekleyin ve su buharlaşana kadar karıştırın, renklendirdikten sonra tuz, monosodyum glutamat veya tavuk özü ekleyin ve baharatlayın.