Tayland'a gittim ve Tayland usulü kızarmış pilavına aşık oldum. Her zaman yemek istedim. Sonunda Çin Mahallesi'nde Tay tatlı biber sosu aldım, bu yüzden malzemelerle biraz yaptım. Ayrı ayrı dilimlenen ve pilavın yanına yerleştirilen geleneksel Tayland usulü kızarmış pilavda salatalık yoktur. Sadece yapmak istiyorum ama çok lezzetli olmasını beklemiyordum. Damak tadınıza göre farklı malzemeler koyabilirsiniz. Bence en iyi versiyon, Krabi'de bir restoranda yediğim deniz ürünleri ananaslı kızarmış pilav: küçük parçalar halinde kesilmiş karides ve mürekkep balığı, ananas, yumurta ve biraz havuç, limon suyu ve Tay tatlı biber sosu ile servis. Yumurta Sadece 2 Sığır eti veya karides ve mürekkep balığı, küçük parçalar halinde kesilmiş havuç salatalık Yeşil fasulye filizi Çıtır artırıcı tat Tay tatlı biber sosu Misket Limonu Yarım veya çeyrek pirinç Marine edilmiş et malzemeleri Soya sosu, mısır nişastası, tuz soya sosu Lee Kum Kee taze soya sosu kullanın, daha hafif koyun, miktarı azaltmak için Haiti'nin dikkatini kullanın tuz sıvı yağ
Malzemeleri hazırlayın: yumurtaları tuzla çırpın; turp ve salatalığı dilimleyin (pirinçle daha iyi karıştırmak için); sığır etini ince ince doğrayın ve on dakikadan fazla mısır nişastası soya sosu ile marine edin; fasulye filizlerini yıkayın; daha sonra kullanmak için pişmiş pirinci ezin
Sıcak bir tavaya fıstık yağı dökün, havuçları kızartın, turpları sulu ve lezzetli hale getirmek için tavaya biraz tuz serpin ve sert olduklarında olduğu gibi aynı tada sahip olmayana kadar hafifçe kızartın, salatalık parçalarını dökün ve salatalık kokusu alana kadar kızartın.
Fasulye filizlerini yağ ile karıştırın, biraz tuz serpin ve fasulye filizi rengini değiştirene kadar kızartın ve tavayı başlatın (fazla kızartmayın, çiğ fasulye filizi çıtırdır, bu da kızarmış pilavın tadını artırabilir)
Sığır eti pişene kadar yağda kızartın
Son olarak, dana etinin kızartıldığı tencereye (hala çok yağ var), pirinci dökün ve kızartın, suyu kurutmaya çalışın, ıslak kızarmış pilav tadı güzel değil. Yumurta sıvısını eşit olarak dökün (her pirinç tanesi yumurta sıvısıyla kaplı olduğu gibi) ve karıştırın
Yumurta neredeyse pişince turp, dana eti ve fasulye filizlerini ekleyip kavurun, soya sosu ekleyin, tadı yeterince tuzlu değilse rengi etkilememek için tuz ekleyin.
Bir tabağa koyun, tatlı ve baharatlı sosu dökün, pirince limon suyu serpin ve bitirdiniz. Limon suyu serpilen pirinç çok güzel kokulacak.
-
- Soya sosu kızarmış pilav
-
- Domuz göbek ve kimchi ile kızarmış pilav | Kore mutfağı
-
- (Özel) Yeşil biber kıymalı ve yumurtalı kızarmış pilav (lezzetli ve sıfır hata)
-
- Domates ve Yumurtalı Kızarmış Pilav (Artık İncili)
-
- "Dünün Yemeği" Et ve Miso ile Kızarmış Pilav
-
- Domates Soslu Karidesli Kızarmış Pilav
-
- Kahvaltılık erişte
-
- Acılı Çorba Soba
-
- Baharatlı ve keyifli Yibin Burning Noodles
-
- Fasulye ve domuz etli hızlı öğle yemeği buğulama erişte
-
- Sıcak erişte çorbası
-
- Frenk Soğanlı Erişte
