g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurmadan tembel ekmeğin versiyonu - Yemeği

Yüksek glüten unu 400 gram yumurta 2 gram yemek sütü 150 gram yemek su 100 gram maya 4 gram şeker 40 gram yemek tuzu 1 gram mısır yağı 30 gram beyaz susam tohumu uygun miktarda tam yumurta sıvısı uygun miktarda yedek mısır yağı uygun miktarda

1. Malzemeleri hazırlayın

2. Şeker ve tuzu yüksek tozun içine koyun ve iyice karıştırın

3. Maya suda eritilir ve ardından una dökülür.

4. Yumurtaları ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın

5. Tek yönde karıştırın

6. Mısır yağını dökün ve hamurla yoğurun

7. Kapağı hafifçe düzenleyin ve plastik sargıyı yaklaşık 6 saat fermente etmek için buzdolabına koyun.

8. Fermente hamur, orijinalinden yaklaşık iki kat daha büyüktür ve açtığınızda bal peteği şeklini görebilirsiniz

9. Hamuru eşit şekilde 15 porsiyona bölün veya istediğiniz boyuta bölün

10. Bir hamur alın ve gösterildiği gibi düz bastırın

11. Bir uçtan toplayın

12. Zeytin şeklinde yuvarlayın

13. Onları birer birer yapın ve fırın tepsilerinin her biri arasına belirli bir mesafe koyun Fırında 39 derecede yaklaşık 45 dakika fermente edin. Nemi korumak için fırına bir kase su koyun