Kakaolu Ekmek - Yemeği
1. Likit çeşidi, toz çeşidi ve son olarak üst tabakası çapraz olarak şeker ve tuzu koyup, mayayı ortaya koyup ekmek makinesinin kapağını açarak 1 saat hamur karıştırma programını başlatın
2. Ortada 30 dakika kala yumuşatılmış tereyağını sürmeye devam edin.Programın sonunda üzerini örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.Karıştırdıktan sonra biraz yapışkan olur.Ekmek de yumuşaktır.Vaktiniz varsa önceden çorba yapabilirsiniz, bitmiş ürün daha yumuşak olur. zıplayan
3. Fermantasyon zamanı muhallebi sosu, yumurta sarısı yapın.Bir seferde şekerle karıştırın, beyaz olana kadar çırpın, mısır nişastasını ve az pudrayı eleyin, eşit şekilde ekleyin ve karıştırın, herhangi bir kap çırpılabilir, zahmetten başka bir şey yoktur, karıştırıcı daha hızlıdır
4. Süt, sürekli köpürene ve hafifçe kaynayana kadar ısıtılır.
5. Biraz ekleyin, yumurta damlası çorbası istemeyin, biraz emin olun, eklerken karıştırmaya devam edin ve ardından orta ateşte süt tavasına dökün, koyulaşana kadar ısıtırken karıştırmaya devam edin
6. Soğuk suda oturun ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın
7. Hamuru iki kat büyük yapın ve egzozu çıkarın
8. İstenilen boyuta bölün, yeniden birleştirin ve bir süre uyanın, sonra yeniden şekillendirin ve muhallebi dolgusunu paketleyin.Bu sırada fırın, 30 derece 10 dakika boyunca yukarı aşağı ısıtılır.Nemi artırmak için fırının altına iki kase sıcak su koyun ve hamur fırında aşağı yukarı ısıtılır. 30 derece, ikinci fermantasyon yaklaşık 40 dakika, boyutu ikiye katlamak için yumurta yıkamayı (ince tabaka) çıkarın, ardından 180 derece yukarı ve aşağı ısıtın, 15-20 dakika, rengi gözlemleyin
9. Estetik ameliyat sırasında muhallebi sosunun birkaç resmini çektim, bu üç tanesi sadece kalan ananaslı çörek hamuru, düzgün kesilmemiş, bu da onu çok utandırdı.
10. İçini doldurmadan alın, istediğiniz iç malzemeyi kesin, Oreo doğranmış, taze yaban mersini serpin ve izlemek için bir tabağa koyun
