Malzemeler
Sade un
200 g
domuz yağı
40 g
Şeker
20 g
tuz
1 g
Su
80 ml
Aksesuarlar: sade un 200 domuz yağı 100g çeşitli dolgular uygun
Sovyet usulü ay kekleri nasıl yapılır 1 Ana malzemeleri: su ve yağlı cildi bir leğene dökün ve pürüzsüz bir hamur oluşturun. Saç 30 dakika.
2 Aksesuar: Dolgular dışındaki tüm hamur malzemelerini bir leğene koyun ve hamur haline getirin, streç film ile sarın ve 30 dakika kurumaya bırakın.
3 Yağlı cildi ve kurabiyeyi eşit hamurlara bölün (her birine 12 tane böldüm)
4 Bir porsiyon su ve yağ kabuğunu ince dilimler halinde açın.
5 Bir porsiyon hamur hamurunu sarın.
6 Bir kaplanın ağzıyla sıkın.
7 Hamuru sıkıca paketleyin.
8 Bir hamur alın ve dil şeklinde açın.
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
10 Plastik sargı ile örtün ve 15 dakika bekletin.
11 Bir hamur rulosu alın ve ayağa kaldırın.
12 Tekrar dil şeklinde açın.
13 Yukarıdan aşağıya tekrar sarın.
1415 dakika boyunca tekrar streç film ve saçla örtün.
15 Bir porsiyon erişte alın ve ikiye katlayın, ardından düzleştirin ve ince dilimler halinde yuvarlayın.
16 Hazırlanan dolguları koyun.
17 Kaplanın ağzıyla yavaşça yukarı itin ve mührü sıkıca sıkıştırın.
18 Ters çevirin ve düz olarak bastırın.
19 Sağ tarafı yukarı bakacak şekilde yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 10 dakika pişirin.
20 Ters çevirin ve 10 dakika pişirin.
21 Tekrar çıkarın ve yüzü yukarı bakacak şekilde 170 derecede 20 dakika pişirin.
22 Pişmiş beyaz ten katman katman gevrektir ve dokunduğunuz anda soyulacaktır!
23 Üç çeşit dolgu pişirildi. Beş çekirdek, fasulye ezmesi ve hünnap püresi.
24 Gerçekten gevrek ve güzel kokulu. Sevgili dostlar, bir deneyin!
-
- Kanton Siyah Pirinçli Ay Pastası
-
- Soğuk Bezelye İpuçları
-
- Mısır ve Havuçlu Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Baharatlı Sığır Eti Erişte
-
- Kişniş Kızarmış Pilav
-
- Papaya ve Tremella Çorbası
-
- Salatalık ile karıştırılmış sonbahar mantarı
-
- Kimyon Kabak
-
- Siyah fasulye soslu buharda pişmiş bleu
-
- İştah açıcı eğrelti kökü tozu
-
- Tavada kızartılmış domuz fileto
-
- Rou Jia Mo
