Malzemeler
Çipura
1 parça
maydanoz
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, 3 çay kaşığı, soya sosu, şeker, 3 çay kaşığı, yemeklik şarap, tavuk özü, biraz zencefil, 1 parça sarımsak, 6 diş yeşil soğan
Çipura usulü 1 Yassı balığın pullarını ve iç organlarını çıkarın, yıkayın, zencefil ile yıkayın ve düzleştirin, yeşil soğan ve düğümle yıkayın, soyun ve sarımsakla yıkayın
2 Tencereye kolza yağı koyun, ısıtın, balığı her iki tarafa ekleyin ve yağda karıştırın
3 Soya sosu, su, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, tuz, şeker ve şarap ekleyin
4 Tencereyi örtün ve yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ateşte değiştirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin
5 Bu süre zarfında kapağı açın ve yapışmasını önlemek için balığı kürekleyin, çorba neredeyse hasat edildiğinde balık çorbasına biraz tavuk özü koyun ve ocağı kapatın.
6 Biraz kişniş ile servis yapın ve süsleyin
-
- Kişniş
-
- Tatlı Patates Pekanlı Kek
-
- Şeftali Beyaz Mantar Çorbası
-
- Biberiye Kıymalı Közlenmiş Patlıcan
-
- Baharatlı Sarımsaklı Tofu
-
- Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Kanton Ay Pastası
-
- Tavada kızartılmış bebek deniz kulağı
-
- Sovyet tarzı ay kekleri
-
- Kişnişli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kanton Siyah Pirinçli Ay Pastası
-
- Soğuk Bezelye İpuçları
