Karabiber Tavuk Çekiç - Yemeği
"Küçük tavuk kanadı kökleri kavrulmuş ve yağlı, dışı kömürleşmiş ve içi yumuşak. Kesinlikle etobur sevgisi!" Malzemeler
- Tavuk Kanadı Kökü 10
- New Orleans Izgara Kanat Turşusu 35 gram
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
- Karabiber bir miktar
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk kanatlarının köklerini yıkayın.
-
2 Eklemlerden kesin ve bir et çekici oluşturmak için eti ve deriyi öne doğru itin.
-
3 Deliği bir bambu sopayla delin.
-
Aşçılıkta şarap, karabiber ve Orleans ızgara kanat turşusu ekle.
-
5 Taze saklama filmini gece boyunca marine etmek için buzdolabına koyun.
-
6 Marine edilmiş tavuk, folyo ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir.
-
7 Fırını önceden 200 derecede, orta seviyede ısıtın ve 20 dakika pişirin.
-
8 sırasında fırçalama suyunu çıkarın ve ters çevirin.
-
9 Fırında tavuk çekiç.
İpuçları
Tavuk kanadı kökleri ne kadar uzun süre marine edilirse o kadar lezzetli olur.Genellikle bir gecede buzdolabına koyarım. Volkanik lav patates
önceki
Barbekü Patates Cipsi
Sonraki
