Pamuklu Kek Rulosu - Yemeği
Bu kek rulosu çok yumuşak ve narindir.Şanti ve meyve ile süper lezzetlidir.Yapılan en lezzetli kek rulolarından biridir.Yumurta beyazları dövülmediği sürece pişirildiğinde çatlamazlar. Yumurta 3 Bütün yumurta 1 parça Süt 55 g Düşük glütenli un 55 g Tereyağı 40 g Pudra şekeri 50 gram Hafif krema 150 g Pudra şekeri 15 g Limon suyu 5 damla Garnitür için meyveler Doğru miktar
Aşama 1
Yumurta beyazları yağsız ve susuz kaplarda ayrılmıştır.Resimde bir kek rulosu içindeki iki yumurta gösterilmektedir.
Adım 2
Tereyağı eritin ve kaynatın
Aşama 3
Elenmiş unu eleyin, ocağı kapatın ve parçacık kalmayana kadar iyice karıştırın.
4. adım
İyi karıştırılmış hamura 3 kez süt ekleyin, her seferinde iyice karıştırın ve bir dahaki sefere ekleyin.
Adım 5
Hamura 4 kez yumurta ve 1 tam yumurta ekleyin
6. Adım
Karışık hamur ince ve akıcıdır
7. Adım
Yumurta beyazlarını limon suyuna damlatın ve yoğun köpürene kadar çırpın, üç kez şeker ekleyin ve büyük kancanın ıslak köpürme durumuna gelene kadar çırpın.
8. Adım
Yumurta akının üçte birini alın ve iyice karıştırın
9. Adım
Karışık yumurta sarısı ezmesini kalan yumurta beyazlarına dökün ve iyice karıştırın
10. adım
Karıştırılmış hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, bir kazıyıcıyla kazıyın, baloncukları sallayın, önceden ısıtılmış 160 derece fırının orta tabakasına koyun ve 22 dakika pişirin.
11. adım
Yeni bir yağlanmış kağıt parçası üzerinde baş aşağı pişirdikten sonra
Adım 1/2
Kremayı çırpın, soğuduktan sonra kremayı kek rulosunun üzerine koyun, ucunda daha az ve size en yakın ucunda daha fazlasını kullanın
13. adım
Meyveyi ucunun üçte birine yakın bir yere koyun ve yuvarlayın
14. adım
Buzdolabına koyun ve yarım saat bekleyin
Adım 15
Bitmiş resim Meyveli köfte
önceki
Pamuklu kek
Sonraki
