En iyi kızarmış mercimek eriştesi - Yemeği
"WeChat genel hesabımı [xingxing_sichu] izleyin, ayrıca 18 kedilik kilo kaybım için bir menü var ~ Bu temel gıda, ancak ailem ben gençken hayatımı iyileştirdiğinde yenebilecek bir tür erişte. Memleketimiz Xinyang, Henan aslında ona buharda pişmiş erişte diyor. Küçükken tüm erişteleri yemedim ama bunun için yumuşak bir noktam vardı. Kızarmış erişte. Bu tür eriştelerin özelliği, önce buharda pişirilip daha sonra kızartılan çok ince eriştelerden yapılmasıdır. " Malzemeler
- Tel şehriye 300 gram
- soya filizi 100 gram
- Aksesuarlar: Salata yağı Doğru miktar
- zencefil 2 tablet
- Tavuk Özü Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Yıldız anason Bir
- Kurutulmuş kırmızı biber Bir
- mercimek 200 g
- Domuz göbeği 80 g
- Shiitake 2 parça
- Xianxian Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Erişteleri bir tencereye koyun, buharda pişirin ve soğuk suya koyun.
-
2 Domuz göbeğini dilimleyin, mercimekleri 4 uzun parça halinde kesin, yeşil soğanı ve maydanozu küçük parçalar halinde kesin, zencefili dilimleyin, shiitake mantarlarını dilimleyin ve fasulye filizlerini soyun, durulayın ve kenara koyun
-
3 Tencereye yağı (karıştırarak kızartmaktan biraz daha fazla) dökün 7 tabaka sıcakken domuzun karnını ekleyin ve et şeffaf hale gelince rendelenmiş zencefil, kuru kırmızı biber, yıldız anasonu ekleyin, birkaç kez kavurup mercimek ekleyin. Yaklaşık üç dakika kızartmaya devam edin, fasulye filizi ve shiitake mantarları ekleyin ve 2-3 dakika daha kızartın, tuz, soya sosu ekleyin, sebzeleri suya daldırıncaya kadar su ekleyin, sebzeler pişene kadar kızartmaya devam edin, biraz tavuk özü ve on üç baharat ekleyin
-
4 Kızarttıktan sonra sebzelerin% 80'ini koyun, tencerenin dibine bir tabaka sebze ve çorba bırakın, bir tabakaya yayın, bir tabak sebze ve çorba dökün, bir tabak daha sebze ve çorbayı sebze ve çorbaya kadar dökün. Çorbayı tamamen tencereye yayın, ocağı kapatın ve tencereyi kapatın.
-
52-3 dakika kaynattıktan sonra, erişte ve sebzeleri eşit şekilde karıştırarak kavurun, hazırlanan yeşil soğanı koyun ve servis edin
İpuçları
1. Bu erişteyi lezzetli yapmanın iki yolu vardır: Birincisi, buharda pişirilmiş erişteleri suda geçirip suda bekletmemek. İkincisi, birinci kattan alışveriş yapmaktır ve birinci seviye bulaşıklar gereklidir. 2. Soya fasulyesi filizleri daha az olmamalıdır, eriştelerin kokusunu artırmaya çok katkıda bulunur. 3. Buradaki tüm malzemeler yalnızca referans niteliğindedir. Çin yemeklerinin Batı yemekleri konusunda çok özel olması gerekmez. Menü tercihinize bağlıdır. Daha fazlasını eklemeyi seviyorsunuz, daha az sevmiyorsunuz Ekleyin, ancak daha az lezzet kesinlikle daha düşük olacaktır 4. Tüm ana malzemelerime ve yardımcı malzemelerime dikkat edin. Bunlar epeyce olabilir. Her ana bileşen ve yardımcı malzemenin nihai lezzetini desteklemek için vazgeçilmez etkisi vardır. Gerçekten uyumsuz, yolu yok, domuz göbeği, domuz göbeği, domuz göbeği, üç kez söylenecek önemli şeyler! Lahana Turşusu Domuz Mantısı
önceki
Gülmek
Sonraki
