Malzemeler
Yumurta
4
Düşük glütenli un
50 gram
kakao tozu
2 g
Aksesuarlar Mısır yağı 15ml su 15ml yabanmersini reçeli 10g vanilya özü 2g mısır nişastası 1g beyaz sirke 1ml beyaz şeker 25g
İnek böreği nasıl yapılır 1 Büyük bir kaseye 3 yumurta sarısını koyun ve daha küçük bir kaseye 1 yumurta sarısını koyun
2 Geniş bir kapta 10 ml mısır yağı, 1 gr vanilya özü ve 10 ml su ekleyin. Küçük bir kaseye 5 ml su, 1 gr vanilya özü ve 5 ml mısır yağı ekleyin.
3 Her ikisini de iyice karıştırın.
440 gr düşük glütenli unu geniş bir kaseye eleyin. Kalan 10 g düşük glütenli unu ve kakao tozunu küçük bir kaseye eleyin.
5 Yavaşça eşit şekilde karıştırın, hamur hazırdır.
6 Yumurta beyazlarını su ve yağsız bir leğene koyun, beyaz sirke ve mısır nişastası ekleyin ve yüksek hızda çırpmaya başlayın.
7 Üç defa 25 gr beyaz şeker ekleyin ve ardından küçük kancalar oluşana kadar orta-düşük hızda gönderin.
8 Yumurta akının küçük bir kısmını çıkarın ve kakao hamurunun içine koyun.
9 Eşit şekilde karıştırın.
10 Fırın tepsisine bir kat silikon ped veya yağlanmış kağıt koyun, kakaolu kek hamurunu rasgele üzerine bırakın ve bir kürdan ile küçük çizgiler çekin. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 170 derecede 1 dakika boyunca aşağı yukarı ısıtın ve şeklini ayarlayın.
11 Proteinin kalan üçte birini orijinal macuna ekleyin ve iyice karıştırın.
12 Son büyük kasede yumurta beyazlarını dökün ve eşit şekilde karıştırın.
13 Karışık kek hamurunu fırın tepsisine dökün, yüzeyi düzleştirin ve büyük kabarcıkları silkeleyin.
14 Fırını önceden ısıtın, 170 dereceye kadar ısıtın, 150 dereceye düşürün, alt tabakaya koyun ve 20-25 dakika pişirin.
15 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve alt silikon pedi yırtın.
16 Pastanın bir kısmına bir kat yaban mersini reçeli sürün, oklava ile sıkıca yuvarlayın ve şekli 1 saat boyunca ayarlayın.
17 Oklava yardımıyla açılan kek rulosu özellikle sağlamdır.
18 Neyse ki, yuvarlandığında çatlamadı ~
19 O (_) O haha ~ Kes aç ve ye ~
-
- Eryngii mantarlı kızarmış tavuk butları
-
- Ev yapımı kızarmış hamur çubukları
-
- Domates ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Kırmızı Fasulye Ezmesi Karlı Ay Pastası
-
- Fansha Taro
-
- Çıtır nilüfer kökü
-
- Hindistan Cevizli Sütlü Tart
-
- Beş çekirdekli ay pastası çizgi film
-
- Salatalık Kaburga
-
- Mor Patates Fasulye Ezmesi
-
- nağmeleme
-
- Barbie Kek
