Malzemeler
Yengeç
650 g
zencefil
10 g
Yeşil soğan
40 g
Kırmızı biber turşusu
30 g
Sarımsak
10 g
Yeşil biber
20 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, 1 yemek kaşığı, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı
Zencefil ve yeşil soğanlı tavada kızartılmış yengeçler 1 İki canlı yengeç (hala dişlerini ve pençelerini parlatanlar)
2 Birini alın ve poponun altındaki göbeği çıkarın
3 Küçük bir diş fırçasıyla yavaşça fırçalayın
4 Yıkadıktan sonra büyük parçalar halinde doğrayın
5 Kokuyu gidermek için biraz tuz, şeker ve şarapla turşu
6 Malzemeleri hazırlayın
7 Malzemeler kesildi
8 Bir tencerede yağı ısıtın, kokulu hale getirmek için zencefil ve sarımsak ekleyin.
9 Aroma çıktıktan sonra yeşil soğanı ekleyin
10 Yeşil soğanlar güzel kokulduktan sonra yengeç parçalarını ekleyin ve kavurun
11 Yedi olgunlaşana kadar karıştırın, yeşil ve kırmızı biber ekleyin, zencefili ıslatın ve birlikte kızartın
12 Kızartma sırasında tencereyi nemlendirmek için biraz daha az su ekleyin ve ardından biraz istiridye sosu ekleyin
13 Son olarak tavadan çıkarmadan önce yeşil soğan yapraklarını koyun ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
- Tavada kızartılmış çay ağacı mantarı
-
- Domates dana çorbası
-
- Patlıcan yahnisi
-
- Osmanthus şurup armut
-
- Soya Domuz Kabuğu Jeli
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Sichuan soğuk erişte
-
- Kelp Ördek Çorbası
-
- Buharda pişmiş yengeç
-
- Kalbur çay ağacı mantarı
-
- Domates dana çorbası
-
- Çin wolfberry ve kırmızı hurmalar siyah tavuk çorbası
