Malzemeler
un
400 g
Domuz eti dolgusu
200 g
Karides
200 g
Frenk soğanı
100 gram
Siyah mantar
50 gram
Takviyeler: Tuz, hafif soya sosu, soya sosu, MSG, biber, yeşil soğan, zencefil, istiridye sosu
Domuz sanxian çöreği nasıl yapılır 1 Una maya tozu ekleyin ve ılık suyla yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
2 Domuz dolgusunu bir leğene koyun, yeşil soğan, zencefil, MSG, tuz, istiridye sosu, soya sosu, karabiber, susam yağı ve et suyu ekleyin.
3 Baharatı ekledikten sonra bir yöne doğru hafifçe çırpın.
4 Karides ipliğini çıkarmak için bir kürdan kullanın.
5 Karides etinden karides etini seçin ve doğrudan karışık etin içine koyun. (Karides çok büyük değil, kesmeye gerek yok)
6 Eşit şekilde karıştırın, bu sefer acele etmeyin, hazırlanan et dolgusu karidesin de lezzetli olması için bir süre marine edilir.
7 Salamura yaparken pırasayı doğrayın.
8 Islatılmış siyah mantarı kıyın.
9 Pırasa ve mantarı etin içine doğrayın
10 Biraz susam yağı dökün ve kullanıldığında iyice karıştırın.
11 Kabartma yapılmış hamuru doğrama tahtası üzerinde yoğurun ve eşit şekilde havalandırın ve eşit büyüklükte maddelere bölün.
12 Dört kenarını da kalın bir hamur haline getirin.
13 Bir porsiyon alın ve uygun miktarda dolgu ekleyin.
14 İstediğiniz gibi sarın.
15 Her şeyi buharlı tencereye koyun ve on dakika daha uyanın. (Yazın on dakika)
16 Yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte değiştirin ve 12 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın, 35 dakika pişirin ve üzerini açın.
-
- Gentian Deniz Mahsullü Güveç
-
- Dondurma kahve
-
- Lahana ile Tavada Kızartılmış İşkembe
-
- Yeşil Acılı Çırpılmış Yumurta
-
- Kapari turşusu
-
- Kavrulmuş Fasulye Kralı Konserve Domuz Eti
-
- Domuz İpi Ruloları
-
- Haşlanmış wonton
-
- Haşlanmış Soya Fasulyesi
-
- Şeker kamışı
-
- Domuz göbeği ve lahana çorbası
-
- Lahana turşusu ve kuzu eti ile kızarmış erişte
