Tatlı ve ekşi mor lahana ile kavrulmuş domuz pastırması - Yemeği
Baharatı (1 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı Carrefour Fransız hardalı sosu, 1 yemek kaşığı sarımsak tozu, 1/2 yemek kaşığı tuz) "Carrefour Kesinlikle Seçilmiş Kas" üzerine yayın ve buzdolabına koyun. Bir gece marine edin.
Mor lahanayı parçalayın. Tüm malzemeleri tencereye koyun ve 30 dakika kısık ateşte pişirin ve bir gece tencerede bekletin. Ertesi gün çorbayı yağsız olarak tüketebilir, garnitür olarak kullanabilir, salatada yiyebilir veya çeşitli peynirlerle atıştırmalık olarak soda krakerine koyabilirsiniz.
Marine edilmiş iç kasları çıkarın, büyük bir kalay folyo parçası alın ve füme pastırmayı parça parça düzenleyin.
İç kasları takın ve sıkın.
Eti alüminyum folyo ile şeritler halinde yuvarlayın, önceden ısıtılmış 180 ° C fırına koyun ve 20 dakika pişirin, folyoyu çıkarın, kalay folyoyu açın, fırın sıcaklığını 200 ° C'ye yükseltin, ardından eti koyun, pastırma altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin Şimdiye kadar çıkarın ve hafifçe soğuyana kadar 10 dakika bekletin.
3. adımı, pastırmanın genişliğine göre kalın dilimler halinde kesin, kavrulmuş sos ile gezdirin ve tatlı ve ekşi mor lahana ile servis edin.
