Malzemeler
Tavuk
Yarım
Aksesuarlar Kuru kırmızı biber 60g, Çin biberi 15g, soğan, sarımsak, zencefil, tuz, 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı, 10ml tavuk özü, 1/2 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı yağ, 300ml
Baharatlı tavuk nasıl pişirilir 1 Tavuğu yıkayın ve 2-3 cm'lik parçalar halinde kesin, bir kaseye koyun, şarap ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edip tadına bakın.
2 Zencefil ve sarımsağı dilimleyin ve yeşil soğanı dilimlere ayırın;
3 Kurutulmuş biberi daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin;
4 Tencereye 300 ml sıvı yağ dökün, ısıtın, tavuk kanadı ekleyin ve hafifçe kızartın.Altın kahverengi olana kadar kızarttıktan sonra yağı boşaltın ve yüzeyi daha altın ve eti daha gevrek hale getirmek için tekrar yüksek ateşte kızartın, ardından tencereden çıkarın Yağı daha sonra kullanmak için boşaltın.
5 Tencerede alt yağı bırakın, yüksek ateşte ısıtın, zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyip güzel kokulu soteleyin, ardından acı biber ve biberi ekleyin, kısık ateşte karıştırarak baharatlı bir aroma elde edin, ardından kızarmış tavuk parçalarını ekleyin, karıştırın ve son olarak serpin Tavuk esansı, şeker ve yeşil soğanı ekleyip iyice karıştırın. Biraz pişmiş beyaz susam serpiştirirseniz, tadı daha güzel kokulacaktır.
-
- Bambu Mısır Çorbası
-
- Sıfır arıza, tembel versiyon - kırmızı fasulye ezmesi
-
- Lolipop çörekler
-
- Acı ve Ekşi Lahana Çetesi - Babanın Uzmanlığı
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga ve Lotus Kökü
-
- Kore Baharatlı Lahana ve Domuz Eti Kızarmış Erişte
-
- Ruyi geri salamura kuru
-
- Çay ağacı mantarı, bambu güneşi ve yam çorbası
-
- Karışık Bezelye Soslu Bezelye Erişte
-
- Maydanoz Elma Suyu
-
- Kırmızı fasulye suyunun inceltilmesi
-
- Yaşlı Sirkede Kızarmış Erişte
