Malzemeler
Kurutulmuş biber
2 parça
Parlak kırmızı biber
1 parça
Aksesuarlar: 10 gr frenk soğanı, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 2 yemek kaşığı şeker, 1 çay kaşığı MSG, 1/4 çay kaşığı, 2 çay kaşığı kuru nişasta
Sıcak ve ekşi lahana çetesi - babanın spesiyalite yöntemi 11. Eski çeteyi soyun ve Çin lahanasını yıkayın, ortadan ikiye bölün. Lahana çetesinin köklerini, bıçağı ve lahana çetesini 30 derecelik açıyla dik tutun, lahana çetesini dilimleyin, keserken lahanayı tamamen kesene kadar çevirin.
23. Küçük bir kaseye tuz, şeker, monosodyum glutamat, balzamik sirke ve hafif soya sosunu koyun ve eriyene kadar karıştırın, nişastayı kurutmak için biraz su ekleyin ve nişasta suyu yapmak için karıştırın.
34. Yağ% 50 sıcaklığa ısıtıldığında, bir koku için kızartmak için taze kırmızı biber, kurutulmuş kırmızı biber ve soğanların yarısını ekleyin.
45. Lahana çetesini yerleştirin.
56. Karıştırılan sosu hemen pişirin ve yüksek ateşte 30 saniye karıştırarak kızartın.
67. Tekrar karıştırılmış nişasta suyunu dökün.
78. Nişasta jelatinleşene ve tavadan çıkana kadar hızla karıştırın.
-
- Kore Baharatlı Lahana ve Domuz Eti Kızarmış Erişte
-
- Ruyi geri salamura kuru
-
- Çay ağacı mantarı, bambu güneşi ve yam çorbası
-
- Karışık Bezelye Soslu Bezelye Erişte
-
- Maydanoz Elma Suyu
-
- Kırmızı fasulye suyunun inceltilmesi
-
- Yaşlı Sirkede Kızarmış Erişte
-
- Beyaz Yeşim Tavuğu
-
- Yabani bambu mantarı, yaşlı ördek, kış kavun ve arpa çorbası
-
- Chongqing Kızarmış Domuz Eti
-
- Bailu Altın Congee
-
- Mantarlı Kıymalı Tofu
