Tüm malzemeler eşit şekilde karıştırıldıktan sonra, hamur çok ıslak ve yapışkan olacaktır (bir miksere verebilir veya yavaşça ve eşit olarak eklemek için yaklaşık 20 g yüksek glütenli un hazırlayabilirsiniz) temel fermantasyonun yaklaşık 2 kez yaklaşık 90 dakika olmasını bekleyin.
Tüm şekli 5 eşit hamur parçasına bölün ve yuvarlayın.Hamuru 15 dakika kabarmaya bırakın, hamuru düzleştirin ve mekik şekline getirin ve dışarıdan içe doğru yuvarlayın (iki kez tekrarlayın)
Rulo hamuru yerleştirirken ortasına koyun.
İkinci fermantasyon yaklaşık 90 dakika, yaklaşık 9 dakika dolu
175 ° C'de 35 dakika pişirin
Yardım edemem ama kızarmış ekmek piştikten sonra içini dürt
Sadece ısı dağılımı tamamen düşüldükten sonra dilimlenebilir