Aksesuarlar Mısır yağı 80g beyaz şeker 100g saf su 150g
Bükülmüş ekmek yöntemi 1 Ekmek kovasına saf su, mısır yağı ve şekeri koyun, unu koyun ve son olarak maya tozunu koyun. Karıştırma prosedürünü başlatın.
2 Ön pano muhtemelen yaklaşık 30 dakika içinde silinir.
3 Hamuru yeniden birleştirin, pastayı streç filmle gönderin ve bir kez mayalayın.
4 Boyutun 2 katından fazlasına fermente edin.
5 Hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun ve ardından 2 hamura bölün.
6 Her hamuru 5 küçük erişteye bölün ve ince şeritler halinde yoğurun.
75 ince şeridi bir ucundan sıkıca sıkıştırın ve ardından çapraz olarak örün.
8 Örgü tamamlandıktan sonra, her iki ucu sıkıca sıkıştırarak bitirin ve şekillendirin, yeşil bir gövde haline gelir.
9 Yeşil gövdeyi fırın tepsisine koyun ve ikinci fermantasyon için plastik örtü ile örtün.
10 Büyüklüğün 2 katı olacak şekilde fermente edin, biraz kurabiye serpin.
11 Fırın 170 derecedir. Orta ve alt katmanı 20 dakika pişirin.
12 Fırın tepsisini çıkarın ve servis yapmadan önce soğumaya bırakın.
