Acı kabak
200 g
Yeşil dolmalık biber
50 gram
Aksesuarlar: 20 gr susam yağı, 3 gr tuz, 3 gr monosodyum glutamat, uygun miktarda kişniş yaprağı, uygun miktarda 2 kiraz Acı kabak susam yağında nasıl ıslatılır 1 Acı kabağın etini çıkarın ve yaklaşık 5 cm uzunluğunda yemek çubukları şeklinde kesin. 2 Biberleri uzun şeritler halinde kesin. 3 Acı kabak ve tatlı biberi bir leğene koyun, tuz ekleyin ve suyu çıkarmak için bir süre marine edin 4 Ezilmiş suyu dökün, susam yağı ve biraz MSG ekleyin. 5 İyice karıştırın, bir tabağa koyun ve kişniş yaprakları ve kirazlarla süsleyin.