g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kaburga ve Marul Congee - Yemeği

Malzemeler

Domuz kaburga

Tek parça (150g)

Marul

70 gram

Pirinç

50 gram

Kara darı

40 gram

Aksesuarlar 1 dilim zencefil ve 2 kaşık yemeklik şarap

Kaburga ve marul lapası nasıl pişirilir 1 Kaburgaları yıkayın, 1 dilim zencefil ekleyin, iki kaşık pişirme şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve bir saatten fazla buzdolabında bekletin. Greyfurt anne konuşur: Balıklı tadı çıkarmak için kaburgaları marine edin.

2 Pirinci yıkadıktan sonra yarım saat bekletin.

3 Tencereye su ekleyin, su miktarı pirincin 12 katıdır (1 bardak pirinç, 12 bardak su). Marine edilmiş kaburgaları soğuk suyla kaynatın. Greyfurt anne konuşur: 1. Yulaf lapası pişirmek için gereken su miktarı, kullanılan tencere ile ilgilidir. Greyfurt anne tarafından kullanılan güveç zaman zaman kaynayıp karışacak ve su daha çok buharlaşacaktır. Doğrudan yulaf lapası pişirmek için pirinç tencere veya düdüklü tencere kullanırsanız, su çok daha az buharlaşacaktır. 2. Su kaynadıktan sonra pirinci tekrar girin, bu zamandan tasarruf sağlayabilir ve daha kaygan hale getirebilir.

4 Su kaynadıktan sonra pirinç ve kara darı ekleyin.

5 Bir kaşıkla sürekli aynı yönde karıştırarak orta ila yüksek sıcaklık durumunu korumaya devam edin. Yaklaşık 3 dakika sonra kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin. Greyfurt anne konuşur: Yulaf lapasının kalınlaşması için tek yönde karıştırdığınızdan emin olun.

6 Tavanın dibine yapışmasını önlemek için yarısına kadar 2 veya 3 kez karıştırın. Greyfurt anne konuşur: Yarısında su miktarının yetersiz kalması durumunda kaynar su eklemelisiniz.