Kişniş Karidesli Mantı - Yemeği
Hamur kabuğu: Çok amaçlı un, tuz ve suyu boş bir kaseye ekleyin, iyice karıştırın, hamur haline getirin ve 1 saat dinlendirin.
Doldurma: Boş bir kapta öğütülmüş domuz eti, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, tuz, karabiber, susam yağı ekleyin, iyice yoğurun, ardından kişniş ekleyin, iyice karıştırın.
Boş bir kaseye karides, pirinç şarabı, tuz ve beyaz biberi ekleyin ve iyice karıştırın.
Masanın üzerine biraz el tozu serpin, hamur çubuğunu yaklaşık 1 mm kalınlığında kesin ve ardından hamur tatlısı paketlerini dairesel bir kalıpla kesin.
Dolguyu doldurmadan önce, kenarları bir yüz çubuğuyla inceltin, uygun miktarda et ve karides koyun, kenarlarını suyla nemlendirin ve sıkıştırın.
Bir tencere sıcak suyu kaynattıktan sonra, bir kaşık kullanarak bir jakuzi oluşturun ve ardından köfteleri ekleyin. Köfteleri yapışkan yapmak için kaşık kullanın.
Su kaynadıktan sonra, bir bardak soğuk su ekleyin, bu işlemi iki kez daha tekrarlayın ve taze köfte tamamlanır ~
