Ayva nar meyvesi ve kişniş ile doldurulmuş domuz eti - Yemeği
Büyük bir kapta kıyma / sarımsak / kırmızı biber / kişniş / ekmek unu / yarım zencefil / yenibahar / kıyılmış soğanın yarısı / yumurta / biraz tuz ve karabiberi karıştırın, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun. Daha lezzetli hale getirmek için programdan üç saat önce bitirdim.
Ayva soyulur ve ikiye bölünür, tohumları çıkardıktan sonra orta posayı kazıp, sadece 1.5cm kalınlığında kalsın, posayı atmayın. Ayvalar, oksidasyonu ve kararmayı önlemek için soğuk suya yarım limon suyu ile yerleştirilir.
Ayva küspesi mutfak robotuyla parçalanır.
Ayva etini kızartmak için kapaklı ve kızgın yağlı bir tencere hazırlayın, soğan / zencefil ezmesinin diğer yarısını ve kakule kabuğunu ilave edin ve 10 dakika pişirin.
Bir çorba kaşığı limon suyu, şeker, tavuk suyu, tuz ve karabiberi ekleyip orta ateşte kaynatın ve kısık ateşe getirin.
Kıyma karışımını mümkün olduğunca sıkı bir şekilde ayvaların içine doldurun.
Tencereye ayvayı koyun, içi doldurun, tencereyi örtün ve 30-40 dakika pişirin.
Çorbanın daha kalın olmasını istiyorsanız kapağı kaldırıp birkaç dakika pişirmeye devam edebilirsiniz.
