Takoyaki - Yemeği
Takoyaki TAKOYAKI işlem açıklaması Toz ve sıvı malzemeleri eşit şekilde karıştırın, hamurun pürüzsüz ve partikül içermediğinden emin olmak için üç kez süzün ve 10-15 dakika bekletin. Kullanırken çıkarın) (Hamur çok ince ise, daha düşük glütenli un ekleyebilirsiniz, orijinal 8001000 olarak değiştirilir)
Takoyaki tabağı kullanma talimatı Bambu şiş ile çevirmek için elektronik takoyaki makinesi, dökme demir takoyaki tabak ve yapışmaz takoyaki tabak kullanıyoruz.
1. Önce takoyaki tavayı kurulayın ve yağ ekleyin, takoyaki tavayı yağ ile doldurmak için sivri ağızlı bir tencere kullanın 2. Hamuru 6 dakika tam olarak dökün
3. Hap başına yaklaşık 2-3 parça ahtapot parçaları koyun
4. Kıyılmış lahanayı sürün
5. Hamuru fırın tepsisinin kenarı dolana kadar dökün, 1-2 dakika bekletin ve hamurun katılaşmasını bekleyin.
6. Katılaşmış hamuru ters çevirmek için bir bambu çubuk kullanın ve açıkta kalan hamuru bir diske sarın (önce bir dairenin 3 / 4'ünü döndürmeli ve malzemeleri paketlemelisiniz)
Erişteyi çevirdikten sonra, takoyaki'yi altın rengi kahverengi yapmak için doğru zamanda yağ ekleyin.
Ahtapotun altın kahverengiye yanmasını bekleyin
Ahtapot iyice pişirilir ve kutuya hazır olarak çıkarılır.
Kutulara paketlenmiş, her altı için bir kutu, önce takoyaki sosu sürün, sonra mayonezi sıkın, deniz yosunu tozu serpin ve son olarak palamut gevreğini koyun
