Domuz eti haşlanmış lahana - Yemeği
"Herkes lahana yemiştir. Bakmayın, ancak çeşitli amino asitler ve karotenin yanı sıra C vitamini, folik asit, kolin ve diğer besinler içerir. Bu besinlerin içeriği portakal ve portakallardan daha yüksektir. Karpuz ve diğer meyveler onlarca kat daha fazla. Lahana yemek çoğu zaman vücudun hastalık direncini artırabilir. Ailem her üç ila beş seferde bir yahni yapar ve ne zaman bir tencere pişirsek, çorba kalmaz. Tek kelime, "kokulu". Malzemeler
- lahana Yarım
- Patates Her biri 1
- Domuz göbeği 200 g
- havuç 1
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, patatesleri soyup yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere havuçları yıkayın.
-
2 Domuz etini yıkayıp dilimleyin, uygun miktarda pişirme şarabı ve hafif soya sosu ekleyin ve yaklaşık 10 dakika marine edin.
-
3 Lahanayı yıkayın, ikiye bölün, ikiye bölün ve parçalara ayırın, 10 dakika hafif tuzlu suda bekletin ve tekrar tekrar temizleyin.
-
4 Tencereye uygun miktarda su koyun ve kaynatın, lahanayı haşlama suyuna ekleyin ve ardından suyu aşırı soğutun.
-
5 Patatesleri şeritler halinde kesin, havuçları şeritler halinde kesin ve lahanadaki suyu çıkarın.
-
6 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, beş baharat tozu ve doğranmış yeşil soğanı soteleyin, marine edilmiş domuz eti ekleyin ve kavurun.
-
Havuç çubukları, lahana ve patates çubuklarını ekleyin ve kızartın.
-
8 Uygun miktarda su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık 5 dakika orta ateşte pişirin Buradaki patronun evindeki büyük kaşığın kapağı yok, bu yüzden paslanmaz çelik tencereye geçip güveç yapmam gerekti.
-
9 Havuçların kaynamasını ve diğer yemeklerin pişirilmesi kolay olana kadar bekleyin.
-
10 tencereden alıp bir tabakta servis yapın.
