Soğuk Bamya - Yemeği
"Bamya beslenme açısından zengin ama çocuk bundan hoşlanmıyor. Bu şekilde çok fazla bamya yiyor. Anne sevmediği için çocuğun bundan hoşlanmadığı ortaya çıktı." Malzemeler
- Bamya 10 adet
- soya sosu 1 çay kaşığı
- istiridye sosu 1 çay kaşığı
- şeker 1 g
- tuz 2 g
- Şarap pişirme 2 kaşık
- sirke 1 çorba kaşığı
- kırmızı biber 1 parça
- Zencefil 2 tablet
- Sarımsak 3
- Biber anason suyu 1 çorba kaşığı
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
10 bamya kökünü yıkayın ve saplarını kesin.
-
2 Bamyasız suyu tencereye koyun ve 1 dakika pişirin
-
3 Pişmiş bamyayı çıkarın, uçlarını hizalayın ve 2,5 cm uzunluğunda kesin.
-
4 Kalan küçük küpleri yaklaşık bir santimetre kesin.
-
5 Bamya ucunu dışarı fırlatın ve tabak boyunca bir daire şeklinde yerleştirin.
-
6 Her bamya küçük, özenle tabağa yerleştirilmiş.
-
73 dilim zencefil, yeşil ve kırmızı biberleri kıyın.
-
8 İki parça sarımsağı köpüğe bastırın.
-
91 çay kaşığı istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, 2 çay kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, 1 yemek kaşığı biber anasonlu su, 1 gr şeker, 2 gr tuz, 1 gr nişasta, 1 çorba kaşığı su ilave edilerek kaynatın, wok'a koyun Kaynama. Çorba çok kalın olmamalı, biraz daha ince olmalı.
-
Bamyayı eşit şekilde pişirin ve üzerine dökün.
-
11 Sarımsak köpüğünü sosun ortasına yerleştirin.
-
12 Wok'a 1 çay kaşığı sıvı yağ koyun ve yağda birkaç biber kızartın.
-
13 Kıyılmış sarımsağın üzerine kızgın yağ dökün.
Kelp salatası
önceki
Kıymalı tofu çorbası
Sonraki
