Malzemeler
Taze bebek bamya
200 g
kırmızı biber
2 parça
Sarımsak karanfil
1 parça
Aksesuarlar 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, 1 yemek kaşığı acı biber yağı, 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı tavuk özü 1 gr
Soğuk bamya nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın: 200 gram taze bebek bamya, 2 kırmızı acı biber, 1 diş sarımsak! (Bamya sebze bahçemde yetiştiriliyor. Toplama işlemi biraz gecikti ve bazıları biraz eski, bu yüzden eski kısmı çıkaracağım! Yumuşak bamya alırsanız, besin kaybını önlemek için onu çıkarmanıza gerek yok! )
2 Suyu kaynatın, bir kaşık tuz ve birkaç damla yağ ekleyin, bamyayı yaklaşık 4 dakika kaynatın! (Suyu haşlarken biraz tuz ve birkaç damla yağ eklemek bamyayı daha yeşil hale getirebilir!)
3 Bamyayı haşladıktan sonra, bamyaların ısısının hızla soğumasını bekleyin! Soğutmak için buzlu suya da yerleştirilebilir!
4 Diş sarımsağı soyun ve kıyın, kırmızı acı biberi yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere küçük halkalar halinde kesin!
5 Küçük bir kase alın, sarımsak, kırmızı acı biber halkaları, hafif soya sosu, soya sosu, istiridye sosu, şeker, susam yağı, balzamik sirke, kırmızı biber yağı, tuz, tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak sos yapın!
6 Soğutulmuş bamyayı çıkarıp suyunu süzün, beğeninize göre kesin ve bir tabağa dizin.
7 Karışık suyu bamyanın üzerine dökün!
8 Soğuk bamya ekşi ve ferahlatıcıdır, çok iştah açıcıdır, şarap ve yemeklere eşlik etmek harikadır!
9 Bitmiş resim
10 Bitmiş resim
11 Bitmiş resim
12 Bitmiş resim
13 Bitmiş resim
-
- sarımsak kaburga
-
- Jöleli kekler
-
- Tofu Kahvaltılık Kek
-
- Havuç Mantarlı Yağsız Et Çorbası
-
- İstiridye soslu Coprinus comatus
-
- Kurutulmuş Tofu Dana Rulo
-
- Soğuk Songhua Yumurta
-
- Bebek için püre
-
- Deniz Hindistan Cevizi Badem Haşlanmış Domuz Eti Fan Kemik
-
- Limonlu Tatlı ve Ekşi Tavuk
-
- Karabiber tavuk ile karıştırılarak kızartılmış kırmızı biber
-
- Kar bezelye ile kızarmış domuz pastırması
