Acı kabak
300 gram
Yağsız et
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, nişasta, zencefil Acı kabak dolması uygulaması 1. Hammaddeleri yıkayıp bir kenara koyun. 2 Yağsız et ve zencefili et dolgusuna doğrayın. 3 Et dolgusu tuz, hafif soya sosu ve nişasta ile hafifçe salamura edilir ve acı kabak oyulur ve parçalara ayrılır. 4 Marine edilmiş eti acı kabak bölümüne doldurun. 5 Düdüklü tencereye su koyun ve buharlayın ve havalandırıldıktan sonra 5 dakika buharlayın. 6 Wok'a biraz yağ koyun, nişasta suyu ekleyin, ince gorgon yapın ve acı kabak dökün.