Patates kızartması nasıl yapılır 1 İki büyük patates (biraz daha büyük patatesler daha iyidir).
2 Patatesleri soyun ve parmak büyüklüğünde şeritler halinde kesin (çok ince olmamalı veya kızartıldıktan sonra çok ince ve kuru olacaktır) ve suya batırın.
3 Tencereye doğru miktarda su koyun ve doğru miktarda tuz ekleyin Su kaynadıktan sonra patatesleri içine koyun ve yaklaşık üç dakika kaynatın (çok iyi pişirmeyin, kolayca ısırılabilir, aksi takdirde kızartma sırasında tencereye yapışacaktır).
4 Haşlanmış patatesleri toplayın ve suyu boşaltın (kanal nispeten kuru olmalıdır).
5 Tencerede uygun miktarda yağı kaynatın.Yağ sıcaklığı yaklaşık% 80 sıcakken patatesleri kızartın.Arada çevirmek için yemek çubukları kullanın ve ısı çok düşük olmamalıdır.Onları orta ateşte kızartırım.
