Malzemeler
Bonfile
350 g
Şeker
40 g
bal
30 g
Beyaz susam
20 g
Aksesuarlar Hafif soya sosu 20g soya sosu 10g istiridye sosu 20g pişirme şarabı 10g karabiber tozu doğru miktarda tuz doğru miktarda
Ballı domuz göğsü nasıl yapılır 1 Bonfile yıkayın, kasları ve zarları çıkarın
2 küçük parçalar halinde kesin
3 kıyma ile doğrayın
4 Tuz, şeker ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın, şarap ve soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Folyoyu fırın tepsisine yayın, kenarını ellerinizle işaretleyin, kalay folyoyu bir kat yağ sürün ve eti kalay folyoya dökün!
6 Eti bir kat streç filmle örtün ve oklava ile açın.
7 Plastik sargıyı açın, birkaç damla bal ekleyin ve iyice karıştırın ve üzerine fırçalayın
8 Biraz beyaz susam serpin.
9 Fırını önceden 180 derece orta seviyede ısıtın ve 20 dakika pişirin.
10 Ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın ve ızgara ağına yerleştirin, bu tarafa bir kat ballı su sürün ve uygun miktarda beyaz susam serpin. Yaklaşık 15-18 dakika pişirmeye devam edin, ikinci pişirme sırasında sıcaklık 5-10 derece hafifçe düşürülebilir.
11 Fırından yeni çıktığında hala biraz yumuşaktır, endişelenmeyin, nem soğuduktan sonra toplanacak, pürüzlü kenarları kesecek ve ardından küçük parçalar halinde kesip soğumaya bırakacaktır!
12 Günaha!
-
- Tatlı patates köfte
-
- Tam Buğday Siyah Susamlı Kurabiye
-
- Bezelyeli Tavada Kızarmış Karides#Orijinal Memleket Mutfağı#
-
- Baharatlı Tavada Kızartılmış Sarımsak Saplı Karpuz Kabuğu
-
- Et Sosu İtalyan Erişte#Şu anda,#
-
- Kış Bambu Filizi ve Pilav ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Üç taze kızarmış
-
- Sirke
-
- Teriyaki Sığır Kasesi
-
- Karidesli lahana
-
- Sarımsaklı ve Kırmızı Biberli Çırpılmış Yumurta
-
- Yoğurtlu Tost
