Malzemeler
Bambu kış çekimleri
350 g
Domuz göbeği
100 gram
turşu
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, 1 diş, kuru kırmızı biber, yemeklik şarap, soya sosu, tavuk özü, beyaz şeker ve şeker
Kıyılmış domuz eti kış bambu filizleri ve salamura sebzelerle nasıl karıştırılır 1 Kışın ve baharın kabuğunu çıkarın ve temizleyin, eti parçalayın, turşuları yıkayın ve doğrayın
2 Diş sarımsak, zencefil ve kuru biberi kesin
3 Isıtmadan sonra tencereye biraz yağ koyun
4 Yağ% 70 ila% 80 sıcaklığa ısıtıldığında, kıyılmış domuz etini ekleyin ve kızartın
5 Etin rengi değişene kadar karıştırın, ardından kesilmiş zencefili, sarımsağı, kuru biberi ekleyin ve aroma çıkana kadar bir süre karıştırın.
6 Eti renklendirmek için 2-3 damla soya sosu ekleyin
7 Doğranmış bambu filizlerini ekleyin ve kırılıncaya kadar kızartın
8 Doğru miktarda tuz ekleyin, çok fazla eklemenize gerek yok, normalin yaklaşık yarısı çünkü turşular daha sonra eklenecek, turşular çok tuzlu
9 Doğru miktarda şeker koyun
10 Uygun miktarda pişirme şarabı koyun ve tuz ve şeker eriyene kadar bir süre karıştırın
11 Biraz turşu ekleyin ve bambu filizleri ve turşular pişene kadar kızartın
12 Doğru miktarda tavuk suyunu ekleyin ve servis yapmadan önce kızartın
-
- Karidesli Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Susam ahtapot
-
- Marul Kıyma Çorbası
-
- Yarı kızarmış ot sazan
-
- XO Soslu Buharda Pişirilmiş Kış Kavunu
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Domuz eti, lahana ve pırasa hamur tatlısı dolması
-
- Tofu Islatılmış Ördek Kan Çorbası
-
- At nalı kek
-
- Pırasa ile karıştırılarak kızartılmış kurutulmuş tofu
-
- Fenpi havuz balığı sazan çorbası
-
- Mısır Yumurtası Çorbası
