Malzemeler
Çay ağacı mantarı
50 gram
Ördek bacağı
400 g
Aksesuarlar 1 havuç, soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda biber, doğru miktarda
Çay ağacı mantarı ile ördek nasıl buharda pişirilir 1 İki ördek bacağı yıkayın, yıkayın ve parçalara bölün.
2 Tavayı yıkayın ve yağı boşaltmadan ısıtın. Ördek etini deri tarafı aşağı bakacak şekilde bir tencereye koyun ve ördek eti sızana kadar orta ateşte kızartın.
3 Ördek kızartıldıktan sonra ördek etinin alt tarafı renk değiştirir, ördek etini ters çevirin ve tüm ördek etlerinin rengi değişene kadar kızartın.
4 Tencereye zencefil, anason ve karabiber koyun, ördek eti ile birlikte kavurun ve kaynar su ekleyin.
5 Tencereye zencefil, anason ve karabiber koyun, ördek eti ile birlikte kavurun ve kaynar su ekleyin.
6 Havucu bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.
7 Çay ağacı mantarlarını ıslatın, yıkayın ve dilimler halinde kesin.
8 Ördek kavrulur ve tuzlanır.
9 Havuç parçalarını tencereye dökün.
10 Çay ağacı mantarlarını eklemeye devam edin ve birlikte pişirin.
11 Havuç ve çay ağacı mantarları olgunlaştıktan sonra koyu soya sosunu renklendirin ve tencere hazırdır.
-
- Balkabağı şekeri sallanmıyor
-
- Kış Bambu Filizi ve Turşu ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Kabaklı Şifon Chimney Cake
-
- Karidesli Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Susam ahtapot
-
- Marul Kıyma Çorbası
-
- Yarı kızarmış ot sazan
-
- XO Soslu Buharda Pişirilmiş Kış Kavunu
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Domuz eti, lahana ve pırasa hamur tatlısı dolması
-
- Tofu Islatılmış Ördek Kan Çorbası
-
- At nalı kek
