Erikleri yaklaşık 2 kg yıkayın, dezenfeksiyon için şaraba batırın, 2 kg kaya şekeri ekleyin, sıcak tutma düğmesine basın ve yaklaşık 10 saat sıcak tutun. (Resmi çekmeyi unuttum, resim Weibo'dan ödünç alındı)
Bitmiş ürün neredeyse bitti
Erik çorbasının tadına benzer tatlı ve ekşi 200 ml su ile dört kaşık şurup
Kalan iki kat yeşil erik yıkanıp kurutulur, iki kedi kaya şekeri ve iki kedi beyaz şarap eklenir, temiz bir cam şişeye konur ve bir yıl beklenir.