Yaban mersini şarabı - Yemeği
Yaban mersini mevsiminde olduğunda meyve verme dönemi yaklaşık bir aydır Taze yaban mersini de satın alınabilir.
Yaban mersini yıkayın (benim OKB gibi yıkamanıza veya yıkamanıza gerek yok), yoğunluk hafif olmalı, yüzey kremini mümkün olduğu kadar saklamalı, doğal olarak kurumaya yayın, ters çevirmeye dikkat edin, ellerinizi kullanmamaya çalışın, Sıcaklık yüksek ise kaşıkla çevirebilir (direkt güneş ışığı altında değil, dağınık ışık olan bir yerde kurutun, kuru meyvelerin çürümesi kolaydır), kuruduktan sonra yaban mersini yapılabilir.
Daha iyi kapatılmış cam (plastikten daha iyi olduğunu düşünüyorum), sızdırmazlık halkalı türden kavanozlar kullanın. Sıradan mantar cam şişeler kullandım ve daha sonra Ikeanın camla kapatılmış kavanozları daha iyi çalışıyor. Cam şişeler temizleniyor ve yerleştiriliyor Kurutun ve kurutun, bir kat yaban mersini ve bir kat kaya şekeri koyun, biraz boşluk bırakın ve şarabı dökün.Şarap kişisel ihtiyaçlara göre seçilebilir.Sake veya Erguotou Baijiu kullanılabilir. Nispeten yüksek sake derecesini seçtim. Çok uzun. Evet, derecesi unutuldu ve süpermarketlerde satılıyor.
Bir ay buzdolabında içebilirsiniz.Yalnızca üç ay sonra içiyorum. Ne kadar uzun olursa rengi o kadar koyu olur. Daha fazla şarap daha uzun süre saklanabilir.Şarap az ve alkol düşükse en kısa sürede içmelisiniz . Atışlar ve dönüşler yüzünden kayıt yok ve adımlar biraz zorlu, bence bu zor değil, sabırla zamanın çökelmesini beklediğiniz sürece harika olacak.
