Yeşil eriği yıkayın
kaynatma su
Yeşil erikleri dökün ve yaklaşık 10 saniye içinde toplayın.
Suyu kurut ve patlamayı seç
Sırayla kaya şekeri, yeşil erik ve beyaz şarabı ekleyip bir hafta mühürledikten sonra çalkalayın, üç aya kadar içebilirsiniz. Bir yıl bırakıldıktan sonra şarabın tadı daha sert oluyor ve eriklerin tadı çok hoşunuza gitmiyor, üç ay sonra erikleri toplayabilirsiniz.