Malzemeler
ot sazan
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, frenk soğanı, sarımsak, kuru biber, fasulye ezmesi, pirinç şarabı, hafif soya sosu, biber, yıldız anason, defne yaprağı, biber, Çin lahanası, şeker ve şeker
Haşlanmış balık filetosu uygulaması 1 Ot sazanı pullarını ve iç organlarını çıkarın ve temizleyin.
2 Başı ve kuyruğu çıkarın.
3 Balığı kuyruktan bıçakla çıkarın.
4 Balığı 45 derecelik çapraz bıçakla parça parça kesin.
5 Balık filetolarına uygun miktarda tuz, yumurta akı ve nişasta ekleyin ve 10 dakika marine edin.
6 Çin lahanasını ince şeritler halinde kesin ve yıkayın.
7 Kaynatmak için suya biraz yağ ve tuz koyun ve lahanayı pişirin.
8 Lahana kontrol suyunu daha büyük bir kaba koyun.
9 Zencefil ve sarımsağı kesin, baharat ve kuru biberler hazırlayın.
10 Zencefil, sarımsak ve baharatları sıcak bir yağ tavasında güzel kokulana kadar soteleyin.
11 Kuru biber ve fasulye ezmesini kısık ateşe ekleyin ve kırmızı yağı karıştırın.
12 Uygun miktarda kaynar su ekleyin, frenk soğanı ekleyin, uygun miktarda tuz, karabiber, pirinç şarabı, şeker, hafif soya sosu ekleyin ve orta ateşte 10 dakika pişirin.
13 Balık filetolarını tek tek tencereye koyun ve balık filetoları beyaz olana kadar yüksek ateşte pişirin.
14 Son olarak, pişmiş balık filetolarını ve çorbayı lahana güvecine dökün.
-
- Saksı Sütlü Çay
-
- Yosunlu Patates Kek
-
- Havuçlu Domuz Ciğer Congee
-
- Esmer şekerli susam soslu dürümler
-
- Kırmızı biberli Hubei buharda pişirilmiş domuz etinde düğün ziyafetleri için vazgeçilmez bir yemek
-
- Mayalı Yeşil Soğanlı Krep
-
- Ev yapımı balık topları
-
- Darı Mus Kek
-
- Havuç, Patlıcan ve Domuz Mantısı
-
- Lahana ile kızarmış domuz eti
-
- Şeftali çiçeği pastası
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Gözleme
