Malzemeler
Domuz kıyması
350 g
patlıcan
400 g
Rendelenmiş havuç
80 g
Doğranmış yeşil soğan ve zencefil
Doğru miktar
Kızarmış et sosu
1 yemek kaşığı
Beyaz turp
50 gram
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, soya sosu, biber, yemeklik şarap, susam yağı ve susam yağı
Havuç, patlıcan ve domuz köfte uygulaması 1 Patlıcanı doğrayın, uygun miktarda tuzla iyice karıştırın, 5 dakika marine edin, fazla suyu elle sıkıp kenara koyun. Domuz etine tuz, soya sosu, şeker, karabiber, pişirme şarabı ve doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin. Havuçları ve turpları ince ince doğrayın.
2 Tencereyi ısıtın, bitkisel yağı ilave edin ve% 50 ateşte ısıtın, havuç, patlıcan ve turp ekleyin ve hafifçe kavurun, ardından kızarmış et sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Et dolgusunu sıcakken koyun ve karıştırın.
4 Patlıcan tozu ve susam yağını ekleyip hamur tatlısı dolgusu oluşturana kadar karıştırın, çok su varsa biraz deniz yosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Bir hamur tatlısı paketini çıkarın, dolguyu ortaya koyun ve bir kaşıkla sıkıştırın.
6 Her iki tarafa da bastırın, hepsi bu.
7 Sarılı köfteleri daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
8 Tencereye yeterince su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve köfte ekleyin.
9 Ayna yüzene kadar kaynatın ve 2 dakika daha pişirin, sonra çıkarın.
-
- Şeftali çiçeği pastası
-
- Yeşil Soğanlı Yumurtalı Gözleme
-
- Kraker
-
- Domuz Eti ve Patlıcan Haşlanmış Erişte
-
- çikolatalı dondurma
-
- Kral Pleurotuslu Kızarmış Beş Baharat Biftek Şeritleri
-
- Acılı erişte
-
- Domatesli erişte çorbası
-
- Karışık Sebzeli Yumurta Böreği
-
- Dilimlenmiş soğan
-
- Kremalı Üzümlü Ekmek
-
- Domates soslu soğuk erişte
