Malzemeler
patlıcan
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, sarımsak, doğranmış biber, hafif soya sosu, istiridye sosu, yeşil soğan, kişniş, yeşil soğan
Sarımsak yağı ile patlıcanın dökülmesi uygulaması 1 Tencerede patlıcan önceden pişirilir.
2 Deriyi soymadan elinizle şeritler halinde yırtın ve bir tabağa koyun.
3 Üzerine doğranmış yeşil soğanı ve kişnişi serpin.
4 Sarımsakları kıyılmış sarımsağın içine kesin.
5 Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve koku için kızartın.
6 Ezilmiş biberleri ekleyin ve kavurun.
7 Soya sosunu ekleyin ve kavurun.
8 İstiridye sosunu ekleyin ve kavurun.
9 Kızarmış sarımsak suyunu patlıcanın üzerine dökün.
10 Diğer temel yiyeceklerle birlikte servis yapın.
-
- Kurutulmuş bambu güveç sürüyor
-
- Yağlı kek
-
- Lahana Turşusu Eğrelti Kökü Tozu
-
- Rendelenmiş ekmek
-
- Bebek sebzeli çorba
-
- Kuzu ve Patlıcanlı Mantı
-
- Güçlü soslu sığır eti
-
- Ev yapımı kırmızı yağlı biber
-
- Ispanaklı omlet
-
- Tofu ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Yuba ve Altın İğne Balık Çorbası
-
- Patlıcan ve Mısır Zarı
