Yardımcı maddeler Yıldız anason uygun miktarda kurutulmuş biber uygun miktarda yeşil soğan 5g zencefil 5g hafif soya sosu uygun miktarda tuz uygun miktarda tavuk özü
Mantarlı tavuk nasıl pişirilir 1 Tavuğu parçalara ayırın, erişteleri ve ela mantarlarını ıslatın Yabani ela mantarlarının köklerinde biraz toprak olacak ve bu toprağın çıkarılması ve yıkanması gerekir.
2 Islatılmış ve yıkanmış erişte ve fındık mantarlarını güveçin dibine koyun.
3 Bir tavada yıldız anason, yeşil soğan, zencefil ve kuru biberi soteleyin ve tavuk parçalarını bir süre karıştırıp kızartın.
4 Biraz hafif soya sosu ekleyin ve biraz renk katmak ve tavuğu daha güzel kokulu hale getirmek için bir süre karıştırın.
5 Tavuğun kanı henüz çıkana kadar karıştırın, kürekle sürün ve tencereye ekleyin, uygun miktarda sıcak su ekleyin.
6 Güveçi kaynatın, yarım saat pişirin, tuz ve tavuk özü ekleyin.
