Malzemeler
Buğday unu
300 gram
Yardımcı maddeler: zeytinyağı, tuz, karabiber, tuz, maya, toz
Tuzlu kraker tarifi 1 Un hazırlayın; Maya, kullanım için ılık suda çözülür.
2 Maya suyunu yavaşça unun içine dökün ve topaklaştırıcı oluşturmak için çubuklarla karıştırın.
3 Pürüzsüz bir hamur yapın. Sıcak bir yerde mayalayın.
4 Bir kaseye tuz ve karabiber tozu, az miktarda un ve 2 yemek kaşığı tuz koyun.
5 Tencereye yağı ekleyin ve ısıtın; kızgın yağı bir kaseye dökün ve kurabiye ile karıştırın.
6 Fermente hamur, orijinal boyutunun yaklaşık 2 ila 3 katıdır.
7 Hamuru çıkarın ve iyice yoğurun, uzun bir turta şeklinde açın.
8 Tuz ve karabiber hamurunu eşit olarak yayın.
9 Soldan sağa doğru yuvarlayın.
10 Eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.
11 Kesilen yüzeyi yukarı bakacak şekilde düz olarak bastırın.
12 Oval bir şekle dönüşün.
13 Pastanın üzerine biraz temiz su sürün, eşit olarak beyaz susam serpin ve susam tohumlarını kekin üzerine sabitlemek için bir oklava kullanarak alttaki keki hafifçe yuvarlayın.
14 Bitmiş turtayı fırın tepsisine koyun.
15 Fırını önceden ısıtın, 200 derece, orta seviye, 10 dakika. (Zamanı bisküvilerin kalınlığına göre ayarlayın)
16'dan sonra çıkarılabilir.
-
- Tuz ve karabiber mısır taneleri
-
- Kızarmış domuz bağırsağı
-
- Kavrulmuş Tuz ve Biber Fıstık
-
- Mısır Havuçlu Lapası
-
- Shenchi Mooncake
-
- Yumurta Yosunu Çorbası
-
- Yengeç yemeği ve karides
-
- Bal fasulyesi gevrek
-
- Fındıklı Darı Lapası
-
- Sarımsaklı ve Maydanozlu Kızarmış Domuz Balığı
-
- 2 darı yumurtası çiçek lapası
-
- Tuz ve Biber Mantar Cips
