Aksesuarlar 2 yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı beyaz şeker 2 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı koyu soya sosu 1 yemek kaşığı yıldız anason 3 tarçın 10 g kurutulmuş kırmızı biber 3 sarımsak 6 diş zencefil biraz kimyon 3 g Çin biberi 3 g çimen meyve 1
Domuz bağırsaklarında buğulama nasıl yapılır? 1 Domuz bağırsaklarını herhangi bir tuhaf koku olmadan içten ve dıştan iyice yıkayın
2 Baharat hazırlayın (kurutulmuş kırmızı biber, kimyon, Çin biberi, yıldız anason, tarçın, çimen meyvesi, sarımsak, zencefil)
3 Baharatları tencereye koyun, suyla oturtun, tuz ve şeker ekleyin
4 Hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin
5 Rezene ve karabiber ekleyin
6 Sonunda kalın bağırsağı
7 Yüksek ateşte 5 dakika kaynattıktan sonra kısık ateşe döndürün ve 30 dakika pişirin.
830 dakika marine edildikten sonra nihayet hazırdır
