Malzemeler
Çok amaçlı un
1000 g
Keçiboynuzu
600 g
domuz eti
500 g
Takviyeler Maya 4g su, pişirme şarabı, hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz, soğan, zencefil
Keçiboynuzu kıymalı domuz çöreği uygulaması 1. Uygun miktarda su alın, mayayı ekleyin ve kaynatın.
2 Dökerken karıştırarak yavaşça unun içine dökün.
3 Ardından uygun miktarda su (yaklaşık 485 gram normal su) ekleyin ve bir hamur oluşturmak için karıştırın.
4 Pürüzsüz bir hamur yapın. Yoğururken özel donanımınız varsa, yoğurmadan önce ellerinize bir miktar su koyun.
5 Plastik bir örtü veya nemli bir bezle örtün ve 1,5 ila 2 kat daha büyük olacak şekilde mayalayın.
6 Hazırlanan et salçasına baharat ekleyin: 2 kaşık hafif soya sosu, 1 yemeklik şarap, 4 çay kaşığı tuz, biraz istiridye sosu, biraz su ve çırpılmış.
7 Suyu kaynatın ve fasulyeleri haşlayın. Ardından soğuk suda doğrayın.
8 Kıyılmış fasulyeyi et hamuruna koyun ve iyice karıştırın.
9 Mayalanmış hamuru boşaltın, şeritleri ovalayın ve malzemeleri bölün.
10 Tableti alın ve sıkın veya açın. Uygun miktarda dolgu koyun.
11 Ağzınızı kapatın. Pişmiş çörekler.
12 Pişmiş çörekler, ikinci fermantasyon için yaklaşık 20 ila 30 dakika bekletin.
13 Tencereye soğuk suda kaynattıktan sonra yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
14 Yangın durduktan sonra 3 dakika pişirin. Kapağı açarken küçük bir yarık açın ve ardından açın.
15 tavadan.
-
- Pirinç ve Yeşil Biber ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Dana ve Havuçlu Çörekler
-
- Mısır pirzola çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Marul
-
- Lezzetli çıtır balık
-
- Yumurtalı Buharda Etli Kek
-
- Karides ve lotus kökü
-
- Biberli Sığır Eti
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Yam
-
- Beyaz Turplu Kuzu Çorbası
-
- Patatesli Kızarmış Domuz Eti
-
- Tavuk Pirinç Çiçeği
