Susuz süt aromalı balkabağı çörekler - Yemeği
Buharda Pişirilmiş Kabak 350 gram Un 480 Keke süt tozu Üç kaşık Maya 5 gram un 480 gram
Kabak soyulmuş ve tohumlanmış, dilimlenmiş ve buharda pişirilmiştir. Ezmek için bir kaşık kullanın.
Kabak püresini yaklaşık 40 santigrat dereceye koyun ve maya tozu ekleyin. İyice karıştırın, 500 gram un porsiyonlar halinde ekleyin ve eklerken karıştırın. Hamur ellerinize yapışmaz. Balkabağının su alımına baktığımda bu sefer 500 gram un önceden tartıp biraz bıraktım. 480 gram kullanıldı. Oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika fermente edin.
Fermantasyon iki kat daha büyüktür, şekillenir ve hizmet eder. İkinci fermantasyon 30 dakikadır.
Hamur hacmi tekrar büyür, ateşi açın ve SAIC'den 18 dakika sonra pişirin.
Ölümüne zarif olmak
önceki
Bebek Süt Kokulu Puding (12M)
Sonraki
