1. Küçük sarı şarlatanın solungaçlarını ve yüzgeçlerini çıkarın
2. Tava yağı ısıtıldıktan sonra küçük sarı şarabı yıldız anasonun içine koyun ve suyu boşaltın.
3. Tavayı çalkalayarak sarı şarabın çalkalanmasını bekleyin, ardından yavaşça diğer taraftan
4. Her iki tarafta kızarmış sarı
5. Yeşil soğanı ve zencefili hafif soya sosu ekleyin, şarap, biraz tuz, şeker ve biraz kaynamış su ekleyin, baharatları eşit şekilde çözmek için tavayı sallayın
6. Kapağı kapatın ve servis yapmadan önce 4 veya 5 dakika pişirin