1. Sarı şarlatanların pullarını, solungaçlarını ve iç organlarını çıkarın
2. Balığı bir bıçakla doğrayın, yemeklik şarap, tuz ve karabiber ekleyerek lezzet katın
3. Marine ettikten sonra balığı bir tavaya koyun ve kızartın
4. Her iki tarafı da kızardığında çıkarın
5. Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere kesin
6. Tencerede biraz yağ bırakın, fasulye ezmesi ve yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın
7. Çorbayı, soya sosunu, şekeri ve sirkeyi ekleyin
8. Kızarmış balığı koyun
9. Orta ve kısık ateşte çorba neredeyse kuruyana kadar pişirin,
10. Kalan çorbayı bir süre pişirin (konsantre edin) ve balığın üzerine dökün.